POLLO AL AJILLO

El pollo al ajillo es muy fácil de preparar, está muy sabroso, y si el pollo es de campo mejor. Puede ir acompañado de patatas fritas, o verduras salteadas.

INGREDIENTES

Un pollo.

200 ml aceite de oliva.

200 ml vino blanco.

Una cabeza de ajo.

Sal  al  gusto.

Pimienta molida.

Hoja de laurel.
Harina.

ELABORACIÓN

En una cazuela echamos el aceite, cuando esté caliente ponemos el pollo pasándolo por harina, y dejamos que se dore bien por todos los lados. Seguimos con los ajos, la sal, la pimienta, el vino y laurel. Dejamos que reduzca, lo cubrirnos con agua y lo dejamos que cueza a fuego lento. 

Listo para comérselo. Espero que guste tanto como en mi casa.